30人包场放鸟!整盆刺身散寿司「等变馊」老闆娘含泪分送
2020-05-23

    30人包场放鸟!整盆刺身散寿司「等变馊」老闆娘含泪分送

年长父母辛苦经营的小餐厅,居然被30个人预约包场后「No show」,这让年轻的儿子忍无可忍,上网抱怨这年头想用美食为客人带来喜悦,换来的却是奥客行径,对这社会的信任感都没了!

30人包场放鸟!整盆刺身散寿司「等变馊」老闆娘含泪分送


这间开设在日本大阪梅田站附近的小餐馆「和风餐馆tsukushinbo」,在日前接到客人打电话来预约15日晚餐的包场宴会,老闆娘虽然很高兴,但表示店面空间不大,恐怕放不下30人的椅子。客人则回答「不用椅子了,我们站着吃自助餐就好!」老闆娘才答应下来,并要求客人若是有人数异动,一定要在两天前打电话来告知。

由于包场客人没有来电更改预约,老闆夫妇自然就进货了30人份的大量食材,还出动了全体员工搬走椅子,将店内动线调整成适合自助宴会的模样;老闆娘身兼厨师,在客人预约时间前拼命做出美观又美味的前菜、沙拉、寿司,等待客人的到来。

30人包场放鸟!整盆刺身散寿司「等变馊」老闆娘含泪分送


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15日当天晚上七点半,30位客人一位都没到店,焦急的老闆娘打电话给当初预约的客人,也传了简讯询问,但对方都没有回应。等待预约客人到来之前的散客,都被老闆夫妇用「已经被包场了」婉拒入店用餐。直到晚上九点,这些精緻的料理仍没有等到客人来享用,无奈之下只能分送给餐厅员工,剩下的就由老闆夫妻难过的吃掉。

由于日本人重视信用,店家不流行「预约时先付订金」的习惯,竟然发生奥客No show的事件,老闆娘难过的说:「这些料理里面都有我的心意,怎幺会捨得丢掉呢?平常光临的客人都跟我说『料理很美味,能找到这间店实在太好了』,这些鼓励让我很开心,我也比以前更努力,但却发生这种事情....」

小宇宙也觉得现在网路预约用餐的服务太方便了,常让人对「No Show」越来越没有愧疚感,对于店家实在很没有保障啊!不但食物有被浪费的可能,更让优质店家经营更加困难...面对这些不要脸的客人,到底要怎幺防堵呢?

VIA Twitter


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